Рецепт соления горбуши в масле от соседки с Дальнего Востока. Для соления понадобятся горбуша, вода, соль, лук и растительное масло. Рыбу режут на куски, затем залевают холодным рассолом и оставляют на час. После этого рассол сливают, на рыбу кладут кольца лука и заливают растительным маслом. Готовую рыбу можно хранить в холодильнике и подавать к столу через 40 минут.